おうちアフタヌーンティーで優雅な休日を過ごしませんか
目次
アフタヌーンティーをおうちで楽しむ
ホテルやカフェで楽しめるアフタヌーンティー。
あの優雅なひと時が自宅で再現できたら、自宅で過ごす時間がより充実したものになると思いませんか。また家で楽しむアフタヌーンティーなら、自分好みの紅茶やお菓子を厳選できます。
日々忙しいあなたも、おうちアフタヌーンティーで情緒ある時間を過ごしてみませんか。アフタヌーンティーに欠かせないアイテムや食べ物をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
アフタヌーンティーとは？
アフタヌーンティーは1800年代、イギリスのアンナ・マリアの習慣から始まりました。アンナ・マリアは第7代ベッドフォード公爵である、フランシス・ラッセルの夫人です。
当時家庭用ランプが普及し、人々はそれまでの生活とは違う習慣を送るようになりました。19時以降は観劇を楽しみ、夕食の時間は21時頃。昼食から夕食までの間にはどうしてもお腹が減ってしまいます。そこでアンナ・マリアは午後3時～5時頃、紅茶や軽食を摂るようになりました。
この習慣はアンナ・マリアにもてなされた貴婦人たちの間で広まり、礼儀作法や調度品選びのセンス、教養を求められる社交の場へと発展。そして上流階級から労働者階級へ、現在では海を越えて日本やシンガポール、アメリカなど世界各国へとアフタヌーンティー文化が広がっています。
アフタヌーンティーに欠かせないアイテムは？
イギリスの上流階級の間で行われたアフタヌーンティーでは、高級なティーセットやテーブルクロス、フラワーベース、カーテンなどの調度品が使用されていました。日本でもホテルやカフェでアフタヌーンティーを楽しむときは、気品ある英国の雰囲気に非日常を感じるのではないでしょうか。
しかし自宅でそれを再現するには、お金も手間もかかりますよね。「準備だけで疲れてしまった」となると本末転倒です。そこで「これさえあればアフタヌーンティーの雰囲気を味わえる」アイテムを2つご紹介します。
ケーキスタンド（ティースタンド）
アフタヌーンティーで目を引くケーキスタンドは、おうちアフタヌーンティーでも必需品です。通常2～3段重ねのケーキスタンドには、サンドイッチやお菓子が盛り付けられます。
アフタヌーンティーが行われた当初はデザイン性重視の小さなテーブルを使っていたため、このような高さのあるプレートが使用されるようになりました。今からご紹介するのは、身近で購入できる3つのケーキスタンドです。
ニトリ ケーキプレート(ニース) 1,017円（税込）
（引用）ニトリ公式サイト
青いラインがアクセントのニトリのケーキプレートは、普段使いできそうなシンプルなデザインです。プラスドライバーを使う組み立て式で、場所を取らずに収納できます。
ニトリ プレートスタンド(DH 2段 GO) 508円（税込）
（引用）ニトリ公式サイト
こちらはニトリネット・デコホーム限定のスタンドで、プレートは付属されていません。上段・下段ともに輪の部分は直径（内寸）約12cmです。サイズが合えばお好みのプレートを使用できます。華やかなゴールドが、アフタヌーンティーの雰囲気を盛り上げてくれそうですね。
IKEA KVITTERA クヴィッテラ 1,999円（税込）
（引用）IKEA公式サイト
こちらはプレートの取り付け位置が調節できる、IKEAのケーキスタンドです。クリアガラスが存在感を放ちつつも、食材の彩を美しく際立たせてくれます。また部品をばらして収納できるので、省スペースで収納が可能です。
ティーカップ
アフタヌーンティーといえば、香り高い紅茶が欠かせません。普段使用しているマグカップでももちろん良いですが、上品な雰囲気をもう一段階アップするならティーカップがおすすめです。ここではお手頃な値段で手に入る、ティーカップ2種類をご紹介します。
IKEA EFTERSE エフテルセ 899円（税込）
（引用）IKEA公式サイト
花柄が優しい気持ちにさせてくれる、IKEAのティーカップ。こちらは耐久性に優れた長石磁器製で、普段使いにも向いています。
KEYUCA Pina II 耐熱ガラスティーカップ 1,309円（税込）
Pina ステンレスソーサー 539円（税込）
（引用）KEYUCA公式サイト
こちらはKEYUCAのステンレス製ティーカップです。耐熱ガラスの良いところは、紅茶の透き通った色合いが楽しめるところにあります。カップは重ねて収納ができるので、来客用に複数個揃えておくのも良いでしょう。
アフタヌーンティーの定番フード
さて、アフタヌーンティーに必要なアイテムが揃ったところで、いよいよ食べ物の準備です。通常、最下段のプレートにはサンドイッチ、2段目はスコーン、最上段にはペストリーを盛り付けます。今回はおうちで楽しむアフタヌーンティーですので、手軽に準備できるような方法をご紹介します。
きゅうりのサンドイッチ
アフタヌーンティーの伝統的なサンドイッチの具は、きゅうりです。当時きゅうりは貴重な食材として扱われており、きゅうりを食すことができるのは貴族の証ともされていました。別名キューカンバーサンドとも呼ばれるきゅうりのサンドイッチは、シンプルながらも飽きの来ない味わいです。
作り方は、薄くスライスしたきゅうりに塩をふり、ワインビネガーまたはお酢で10～15分下味をつけます。そして食パンまたはサンドイッチ用のパンにバターを塗り、水分をしぼったきゅうりを並べましょう。一口サイズにカットすれば、キューカンバーサンドの出来上がりです。
現代のアフタヌーンティーでは、スモークサーモンやチーズ、ハム、エビ、タマゴなど、様々な具材を使ったサンドイッチが楽しまれています。キューカンバーサンドと一緒にあなたの好きな具材のサンドイッチを並べてみてはいかがでしょうか。
スコーン
（引用）成城石井 自家製プレーンスコーン
紅茶との相性が良いスコーンは、クロテッドクリームやジャムを添えていただきます。クロテッドクリームとは、生クリームのコクを増したようなイギリス伝統のクリームです。
スコーンの中央に割れ目があれば、そこから上下に割りましょう。割った表面にクロテッドクリームやジャムをたっぷり乗せて食べると、スコーンの素朴な味わいにクリーミーなコクと甘さが加わり絶品です。
成城石井やコストコでは、定番人気のスコーンが販売されています。作る手間を省きたい方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
ペストリー
（引用）無印良品 自分でつくるシリーズ
ペストリーはデザートを指し、一口サイズのフルーツタルトやパウンドケーキが並べられます。この他にもシュークリームやカップケーキなど、ホテルやカフェによって内容は様々です。
しかしペストリーを一から作る場合、準備が大変ですよね。そこでお菓子の手作りキットを使えば準備の手間も省けますよ。無印良品の手作りキットは、お菓子が簡単に美味しくできておすすめです。
盛り付けが終わるといよいよアフタヌーンティーの時間。食べる順は塩分の多い軽食から甘いペストリーの順です。しかしルールに囚われすぎず、おうちアフタヌーンティーを存分にお楽しみくださいね。
好きが詰まったアフタヌーンティーで最高の家時間を
おうちアフタヌーンティーを楽しむための、とっておきのアイテムや食べ物をご紹介しました。自宅で何をして過ごそうかと迷っている方は、おうちアフタヌーンティー計画を立ててみてはいかがでしょうか。ケーキスタンドに乗ったお菓子やかわいいティーカップは、いつものティータイムを優雅な雰囲気に変えてくれます。1人でのんびりと、あるいは家族や友人と語らいながら、癒しのおうち時間を過ごしてくださいね。
